Cocinar para no olvidar

Cocinar para no olvidar es una activación pública de Recetario para la Memoria, un proyecto artístico y comunitario que reúne a familiares de personas desaparecidas para cocinar los platillos favoritos de sus seres queridos ausentes.

La actividad se desarrollará junto a mujeres buscadoras provenientes de distintos territorios de México.

A través de la preparación colectiva de alimentos, las participantes compartirán historias, recuerdos y experiencias de búsqueda. La cocina se convierte así en un espacio de memoria, resistencia y encuentro, donde los sabores permiten nombrar la ausencia y mantener viva la presencia de quienes han sido desaparecidos.

Al finalizar la actividad, los platillos preparados serán compartidos con las personas asistentes, transformando la comida en un acto de rememoración colectiva y solidaridad.

Semblanzas del proyecto y de las colectivas

Recetario para la Memoria es un proyecto artístico y comunitario que, desde 2018, trabaja junto a familiares de personas desaparecidas en América Latina. A partir de la pregunta —¿cuál era el platillo favorito de tu ser querido?— invita a madres, esposas, hermanas y familiares a cocinar recetas asociadas a la memoria de quienes faltan.

A través de la fotografía, el testimonio, la cocina y la publicación de libros, el proyecto construye espacios de encuentro y de memoria. Hasta la fecha, se ha trabajado con más de 20 colectivas de búsqueda en México, Colombia, El Salvador y Perú.

Mirna Nereida Medina Quiñónez (Sinaloa, Méx.)

Fundadora y lideresa de Las Rastreadoras del Fuerte, colectiva de búsqueda creado en Sinaloa (2014) por familiares de personas desaparecidas. Desde entonces ha dedicado su vida a la búsqueda de su hijo Roberto y al acompañamiento de cientos de familias que buscan a sus seres queridos en el norte de México. Participó en la primera edición de Recetario para la Memoria.

Delfina Ruiz Herrera (Sinaloa, Méx.)

Integrante de Las Rastreadoras del Fuerte, colectiva fundada en Sinaloa (2014). Al que se unió tras la desaparición de su hermano Luis Reynaldo. Participó en la primera edición de Recetario para la Memoria.

Edith Lendechy (Celaya, Guanajuato, Méx)

Nació en Xalapa, Veracruz, en 1971. De profesión costurera, se convirtió en buscadora en 2020 tras la desaparición de su hija Betzabé. Desarrolla una labor de acompañamiento y defensa de los derechos de las familias de personas desaparecidas, con especial atención a las infancias afectadas por estas violencias. Participó en la segunda edición de Recetario para la Memoria, realizada en Guanajuato.