Cocinar para encontrarse. De México a Palestina

Cocinar para encontrarse es una activación pública de Recetario para la Memoria, un proyecto artístico y comunitario que reúne a familiares de personas desaparecidas para preparar los platillos favoritos de sus seres queridos y mantener viva su memoria a través de la cocina.

En esta ocasión, la actividad reunirá a mujeres buscadoras provenientes de distintos territorios de México y a la familia Abed, refugiada en la CDMX.

Mientras cocinan, las participantes compartirán historias, recetas y experiencias de vida, haciendo de la cocina un espacio de encuentro, cuidado y transmisión. Los alimentos preparados serán compartidos con las personas asistentes, transformando la comida en un acto de hospitalidad, memoria y solidaridad.

Un diálogo de memorias y resistencias

En esta ocasión, en diálogo con Recetario para la Memoria, se contará con la presencia y participación de la familia palestina Abed, encuentro en el que se compartirá su experiencia y memoria a través de la cocina.

A partir de la preparación colectiva de alimentos, las participantes compartirán historias, recuerdos y experiencias de búsqueda. La cocina se convierte así en un espacio de memoria, resistencia y encuentro, donde los sabores permiten nombrar la ausencia y mantener viva la presencia de quienes han sido desaparecidos.

Al finalizar los platillos preparados serán compartidos con el público asistente, transformando la comida en un acto de afecto, encuentro y solidaridad.

Semblanza

Recetario para la Memoria

Es un proyecto artístico y comunitario que, desde 2018, trabaja junto a familiares de personas desaparecidas en América Latina. A partir de una pregunta sencilla —¿cuál era el platillo favorito de tu ser querido?— invita a madres, esposas, hermanas y familiares a cocinar recetas asociadas a la memoria de quienes faltan.

A través de la fotografía, el testimonio, la cocina y la publicación de libros, el proyecto construye espacios de encuentro y de memoria. Hasta la fecha ha trabajado con más de 20 colectivos de búsqueda en México y Colombia.

Elvira Martínez Monroy (Guanajuato)

Buscadora independiente desde la desaparición de su nieto, Elliot Janick Barrios Molina, el 22 de marzo de 2019. A partir de entonces se integró a las jornadas de búsqueda junto a colectivos y familias independientes de Guanajuato. Participó en la segunda edición de Recetario para la Memoria.

Ofelia Flórez (Sinaloa)

Integrante de Las Rastreadoras del Fuerte desde 2017. Se sumó al colectivo tras la desaparición de su esposo y ha participado activamente en las jornadas de búsqueda en Sinaloa. Participó del Recetario para la Memoria, compartiendo su historia y la receta que mantiene viva la memoria de su familiar.

Para Ofelia, la búsqueda transformó profundamente su vida. Después de encontrar a su ser querido, anima a otras familias a no perder la esperanza: “Tengan fe en Dios, no se rindan. Aunque en un momento mi vida se derrumbó, encontré la fuerza para seguir adelante, darle un nuevo sentido a mi vida y encontrar paz junto a mi familia”.

Familia Abed (Palestina)

La familia Abed llegó a México hace aproximadamente un año en busca de un nuevo comienzo. Areej perdió a todos los miembros de su familia y Nashat dejó atrás su hogar y el trabajo que había construido durante toda su vida. Junto con sus cinco hijos, emprendieron el camino para reconstruir su vida lejos de Palestina. Como una forma de preservar su identidad y compartir su cultura, fundaron Palestina y México en tu mesa, un proyecto familiar a través del cual preparan platillos tradicionales palestinos como maqluba, mandi y shawarma. “Para nosotros, participar en este evento es mucho más que cocinar: es una oportunidad de sanar, de compartir nuestras raíces y de crear nuevos lazos de amistad en nuestra nueva comunidad mexicana”.